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哈尔滨营养 师培训学校：http://zhilianjingwei.soxsok.com/ 讯：茶的营养也不容忽视的

    日子中咱们也触摸过茶，但很多少人会有时刻坐下来渐渐的喝杯茶，不过差也是有营养的，下面咱们来知道一下茶吧。

　　喝茶能够补偿人体需求的蛋白质和氨基酸

　　茶叶中能经过喝茶被直接吸收使用的水溶性蛋白质含量约为2%，大多数蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸品种丰厚，多达25种以上，其间的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高，但可作为人体日需量缺乏的补偿。

　　喝茶能够补偿人体需求的多种维生素

　　茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其间水溶性维生素(包含维生素c和b族维生素)，能够经过喝茶直接被人体吸收使用。因而，喝茶是补偿水溶性维生素的好办法，常常喝茶能够补偿人体对多种维生素的需求。

　　维生素c，又叫抗坏血酸，能进步人体的抵抗力和免疫力。在茶叶中维生素c含量较高，通常每100克绿茶中含量可高达io0毫克～250毫克，龙井茶含量可达360毫克以上，比柠檬、柑橘等生果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序，维生素c遭到氧化损坏而含量降低，每100克茶叶只剩几十毫克，尤其是红茶，含量更低。因而，绿茶层次越高，其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克绿茶，就能满意人体对维生素c的日需求量。

　　b族维生素中的维生素b1又称硫胺素，b2 又称核黄素，b3 又称泛酸，b5 又称烟酸，b11又称叶酸。茶叶中b族维生素的含量如表3所示。

　　因为脂溶性维生素难溶于水，茶叶用沸水冲泡也难以被吸收使用。因而，如今发起恰当“吃茶”来补偿这一缺点，行将茶叶制成超微细粉，添加在各种食物中，如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖块、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食物，则可取得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分，非常好地发扬茶叶的营养价值。

　　喝茶能够补偿人体需求的矿物质元素

　　茶叶中含有人体所需的很多元素和微量元素。很多元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高，尤其是绿茶，每克绿条均匀含锌量达73微克，高的可达252微克;每克红茶中均匀含锌量也有32微克。茶叶中铁的均匀含量，每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的效果。常常喝茶，是取得这些矿物质元素的重要途径之一。

    知道到了这边，咱们今后能够给自个一些时刻，让自个喝杯茶，这样也有助于咱们的身体。

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